Sebagai sumber makanan

Ia palind lazim dimakan secara dipaggang atau digoreng pasir memerlukan menjaringkan buah terlebih dahulu untuk mengelakkan letupan buah akibat pengembangan. Setelah dimasak, teksturnya sedikit mirip dengan kentang bakar dengan rasa halus manis. [12] [13] [14] juga boleh disaluti gula, direbus, dikukus serta digoreng baik dengan cara manis atau berlauk.[5] Ia turut boleh digunakan sebagai inti sumbatan sayur-sayuran, daging ayam itik, dan makanan lain.[7]

Buah ini juga dapat dikeringkan dan digiling menjadi tepung yang kemudian dapat digunakan untuk menyiapkan roti, kuih-muih, pastri, pasta, polenta[5] (dikenal di Corsica sebagai pulenda ), atau digunakan sebagai bahan pemekat rendidihan, sup dan sos.

Bahan kayu

Pokok ini yang tergolong dalam keluarga sama dengan oak mengandungi banyak tanin beracun[15] yang menjadikan kayu sangat baik dan tahan lama kepada alam sekitar[15][16] dan menjimatkan keperluan untuk rawatan perlindungan lain. Namun, kandungan tanin juga menghakis besi secara perlahan.[16] Bahan-bahan tanin ini juga memainkan peranan dalam industri penyamakan kulit.[17]